NPO法人 鬼首山学校協議会

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NPO法人 鬼首山学校協議会事務局です! 大崎市鳴子温泉の鬼首(おにこうべ)地域で行われるイベントや交流会、観光案内など、鬼首のいろいろな情報を紹介しています!

ザ☆ビストロ山学校!

今日から10月ですね。
鬼首でも少し前から多くの田んぼで稲刈りが始まりました。
もうすぐ美味しい新米が食べられると思うと、嬉しくなってきます♪
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9月28日(土)は鬼首保育所で運動会が行われました。
快晴のもと、園児たちが小さな体を一生懸命動かして、周りからは我が子、我が孫への声援がひっきりなし!
そのころ山学校では。。。
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温泉マルシェのお客様をお迎えすべく、昼食の準備が着々と進められておりました!
今回は「洋食」ということで、メインは登米市で環境と飼料にこだわって作られた『天神の杜 大泉ポーク』を使用。
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腹持ちのよさそうな、どっしり大きい全粒粉パンは地元のお母さんに作っていただきました。
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野菜もほとんど鬼首で採れたもの。
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こちらの蒸かしたキタアカリはきれいな黄色でホクホク甘い♪
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ちなみに先日写真を載せた試作品、キタアカリを蒸かして丸めたもの。緑色はピーマン、赤は辛くない香り南蛮(唐辛子)を刻んで混ぜてあります。今回は真ん中にチーズを入れ、校長シェフ特製(?)真っ赤なソースをかけて。
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校舎前では薪ストーブの上で、お肉とパンの焼けるいい匂いが!
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外にテントを張って、特設テーブル上に料理も出揃い、お客様と一緒に私たちもイタダキマス(-人-)
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青空のした、さわやかな空気の中で食べるランチは最高でした♪
その後、温泉マルシェ企画の鈴木さんから、「とても喜ばれて帰られました」とお客様の様子を伺い、こちらも試行錯誤、準備した甲斐がありました!
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by yamagakkou | 2013-09-30 12:52 | 鬼首山学校