NPO法人 鬼首山学校協議会

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NPO法人 鬼首山学校協議会事務局です! 大崎市鳴子温泉の鬼首(おにこうべ)地域で行われるイベントや交流会、観光案内など、鬼首のいろいろな情報を紹介しています!

朴葉寿司作ったよ!

雨が降ったり止んだり、うっすら寒いような蒸し暑いような、鬼首も梅雨らしい季節に突入しております。
6月7日(土)は鬼首でライオンズクラブさんの植樹式があり、その後は山学校で御昼食。
ということで。朴葉寿司を作りました!
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若い青葉が爽やか♪
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前日に飛騨地方出身の村山さんとお子さんたちのご指導のもと、初めての朴葉寿司作りに挑戦!
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きれいに洗った葉の上のに、酢飯を載せさらにその上に具材を載せて、一晩重しをしておきます。
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翌日、圧されて平らになった朴葉寿司を開けると…!
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酢飯と朴葉の爽やかな風味がマッチして、春の味覚に舌鼓!
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その他、キノコ汁や菜種油たっぷり使ったかき揚げなど、あたたかい食事を振る舞い、ライオンズクラブの皆さんも喜んでいらっしゃったようです^^
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by yamagakkou | 2014-06-09 16:47